, Y* y6 s2 y, ~% K0 K3 A! u$ k材料5.39.217.77:8898$ `$ p/ J3 c5 N* J6 C$ s. ?7 Y# D
水.....500㏄5.39.217.77:8898* H" b( y8 B2 c& f5 h
鮮奶.....200㏄
* ^$ I. Y; ]" [9 otvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb J! G, {! T4 F- h% D$ F7 `1 }
去膜核桃.....100公克
6 m t" q! x K) X T( `, s5.39.217.77:8898再來米粉.....3/2大匙
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作法2 B0 e7 v, ?! H
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88989 j0 T4 B+ M2 G5 E6 g. h8 q" F
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。8 R: n) H5 l$ d1 a
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 q- L1 y& N% V$ P t3 ]
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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8 v2 D( S: v1 c5 G5.39.217.77:88985.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。tvb now,tvbnow,bttvb E* R# u' E; o
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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