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食材# ~2 Q( r6 E0 r4 g) K: A
生薑片.....5公克
3 O4 ` Y7 t8 l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞塊 300公克: r: |. y j! d6 N1 U
香菇(小).....20朵
# _$ x' P4 e5 F1 G1 k: X公仔箱論壇鹽及米酒.....適量公仔箱論壇: M- K- g& g. E8 I
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
1 ]1 e$ O5 w8 t% s& }當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克5.39.217.77:8898* ]6 V+ @6 b3 K
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公仔箱論壇; L( K2 F. A& Z ], _) s
做法
: \2 A2 p* G7 x, {( s) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 香菇先泡水至軟備用。
3 ]( O* B: ~( Y$ D- U3 n公仔箱論壇
. e0 v; T( H2 Q+ A; z公仔箱論壇2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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功效# b! R7 A! y! f) Z5 c4 R
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。5.39.217.77:8898( B* V8 }1 f& F) B8 j- c- G
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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