7 S0 l& D# Y% d0 @tvb now,tvbnow,bttvbHigh-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
- `- a3 l% x+ N+ c& [4 stvb now,tvbnow,bttvb
0 A O0 X) j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~3 e5 Y* [7 c0 \! ] [5 D/ r6 @韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！公仔箱論壇! |2 p9 Y( U8 Z' D, @! ~7 q
公仔箱論壇) U2 K- x' w5 ~! ?# V9 x
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
8 M" V I) v& Q$ H
, d8 G: R# a, l- btvb now,tvbnow,bttvb登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。tvb now,tvbnow,bttvb+ g' p. Q2 i3 v- @4 @' }: \, U6 a
5.39.217.77:8898# z X8 A- a6 s1 p+ Q! O
5 t2 h" y% `' Y8 jJinjuu$ `9 h9 P$ k5 |
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下5.39.217.77:8898! R/ a2 E0 W; P* j! M) E" W
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
& C1 k6 J0 b# m* {$ l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. S% b+ r! z- H9 H
, i# C& M9 {2 l0 X8 o公仔箱論壇SpicedKimchiMary$130
% k7 y6 W* U/ w7 w. T7 p" |" C5.39.217.77:8898: U v& m8 W* m4 C1 ^& U
 , _- y6 Y/ j P: Z" D
主廚Judy Joo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( m8 E9 x! X2 |3 ^6 Z! w
* L; _# w; T% e. c2 t
" s. t7 l* D+ }) o0 p6 J裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
1 j. J; X6 [2 B8 G& J; X
- n C9 n+ C" L( \7 ] 3 J7 O% @7 x0 R# n; K1 s1 z* ?
|
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 