冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，雖然可以吃到許多蔬菜，但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品，萬一再加上飯後甜點、含糖飲料，熱量更是爆表！該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？除了食材上把握「多菜少肉」、「多天然少人工」等原則，冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！公仔箱論壇9 @* }, y% W. _
h. i7 j" g' D5 ]: S
g. R! S' l$ t! N1 q6 J- E8 |tvb now,tvbnow,bttvb火鍋暗藏許多熱量危機，該怎麼享受美味又避免肥油上身？就靠這兩「喝」！
1 |- c+ z' {. B5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 t4 C1 B, |9 v F& F
火鍋湯頭健康選 先喝蔬菜湯就對了！& m) z8 A4 N1 |4 t
火鍋的營養都在湯裡面，所以應該要多喝點？許多人都有冬令進補的習慣，到了冬天就想來鍋薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，但這些湯頭不僅油膩、燥熱，更有高鈉、高普林危機，不建議多喝。另外像是麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋的熱量也不容小覷，若想要吃火鍋，不妨選擇用蔬菜熬製的湯底，例如番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材，口感鮮甜不油膩，可大幅降低由湯頭中攝取的熱量與鈉含量。, J/ J8 N. C+ o. Z
% t1 U2 s/ w. F至於喝湯時機，可挑火鍋剛開始煮的前半小時。因為火鍋料以及肉類食材烹煮久了之後，會導致湯底的普林含量升高，喝多了容易引發痛風。而無論是哪種火鍋湯，都淺嘗即可，若真的想喝湯，不如另外煮一鍋，或者來杯無糖飲料更健康。
9 U: `% ~) I, i- m2 Z; C' H1 ?3 D, ^- D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 T9 l& W$ R1 }- D( b, U
在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，是不錯的去油膩選擇。
, e) [* a) h% n# M1 v1 C) z5.39.217.77:8898
@7 o0 E& N. H8 B) U1 S) H飯前飲料聰明喝 無糖低卡、蔬果纖維去油膩
9 U' J2 a5 d7 Y! S" U1 _% C) F5 M5.39.217.77:8898吃完火鍋後，不免想來杯飲料為一餐作結，在火鍋店也有各種附餐飲料可以選擇，但若為了一時暢快而大口飲下含糖飲料，這一杯所含的糖分可能超乎你的想像！由於火鍋料加起來的熱量已經不低，如果吃火鍋時真的無肉不歡，那就靠清淡的飲料來去油解膩吧。
3 B$ Z0 a7 c5 n
0 y3 K, p& c- p% f5.39.217.77:8898喝飲料也有好時機嗎？想真正解身體的渴，別等到口渴才喝。不妨在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，例如含有四棱白粉藤、苦瓜、蔓越莓萃取等去油膩成分的飲料，就是不錯的選擇。掌握喝湯頭、喝飲料的兩大原則，享受火鍋美味也可以很安心！
i3 e+ h4 W! p) H+ Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-15 02:18 PM
| 
