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近年流行湖南菜,尤其湖南石鍋魚,簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚,正正主打石鍋魚,指定用湖南天然火山石造鍋子,含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。
1 E3 W! h" @) C+ G火鍋的做法是這樣的,事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮,湯香辣好味,放入鯇魚,盡吸湯底辣鮮,嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等,吸了辣湯很滋味。先吃魚,最後加湯涮生料,自製小籠包皮滑餡香;炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋,醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲,冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮,湯底可涮配料,瓜肉吸收鮮味,清鮮解膩,非常清甜。7 M' X9 }% i( n' d0 N) o/ A
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% _! d' O! L9 v+ u為食魚石鍋烤魚專門店
' u! T" t, @& ?. I) ptvb now,tvbnow,bttvb地址:筲箕灣東大街
$ `* u" d; v# D/ O/ F9 v P營業時間:11am-3 pm,5:30pm-12mn
5 m1 u9 s# o9 x' u公仔箱論壇5.39.217.77:8898. F, h! x, b# r7 C, t
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價錢一覽︰公仔箱論壇+ {3 ? p. A# E k
1.石鍋每鍋$168-$398
- R/ `5 D: q0 [2 `- U1 q9 ~2.配料每碟$18-$168tvb now,tvbnow,bttvb( }- [0 {8 W" V9 Z: S2 z2 H' d( q1 X
3.醬料只有豉油,不另收費5 q" E% r! }, j9 {; n
4.沒加一
- d+ M g; {& e! L' x5.39.217.77:88985.汽水每罐$10-$12,啤酒$21-$285.39.217.77:88986 r' }1 x2 }. M. l) e2 i
6.平均消費︰$300 |