公仔箱論壇% ^; h: h. p1 [7 P" \6 L
+ d. E. b; n6 `' z
# ~# N4 b+ c: T, P0 T- J# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: c0 }" g* }4 D3 V- ?
食材5.39.217.77:88981 Z6 L6 a. t+ ^! ]/ g# [; b* _6 o
蛋.....1顆
1 L$ A, C2 \+ h# |) S( c薑末.....10G
7 p$ J& ~7 r8 @9 k* X6 R% N6 i5 l蔥花.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: e/ Y0 g |8 E- V5 H2 @/ r
咖哩醬.....1匙
5 {0 J) L0 [+ C2 [$ Y( a蟹管肉.....200G. U6 w) c: ]. Z' J( a
胡蘿蔔泥.....50G
: X% k4 b1 S O公仔箱論壇太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; g% u. m1 w" ]# c
熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 ^! I' s2 x" w" g/ @+ Z$ l
雞蛋豆腐.....2盒tvb now,tvbnow,bttvb, Q. V) T8 q, A) t; c" T/ K
荷蘭豆莢.....8片
" ?, z }, U' d. Q. @4 {5.39.217.77:88988 h# T, B/ r A% N
4 A( E- L2 N2 n8 I1 |; n3 B5.39.217.77:8898作法
, R0 J# c0 x% n+ b1 K! l1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
' F) d6 s0 ^/ @* I$ I公仔箱論壇 Y1 P+ d0 p7 Z( f: M
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。, Q* U0 o% f' @7 O) [( B
2 n6 \ P7 L2 h5 v3 otvb now,tvbnow,bttvb3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 k! m& p3 Y; @9 ?. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | [# z" |3 O
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# F6 N4 U! A4 m0 i. h" L
5.39.217.77:8898; N1 R4 `% ]% L8 W8 Z8 M% ?
5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味! H& v0 _, |. O' m6 }
5.39.217.77:88983 c" e+ c: ]9 x3 N, W" a1 o
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 