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' r; W' t3 W$ l0 C5.39.217.77:8898食材
% [! c' P$ M, n- x" J' A5.39.217.77:8898糖.....少許0 K% d1 b: w8 k( Z2 s' t: D/ a) s
水.....150cc
( N" E# f* r/ @" a! E. H豆乾.....6片
& U. m- q) q! N! }9 A醬油.....90cc
0 Y5 W4 S: r9 u4 [米酒.....1大匙5.39.217.77:8898* z" k. E8 q8 v! `
五香粉.....少許
2 o4 C G5 b6 h' Q( E& o& x: }7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
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" Z# F% i V7 p5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb, _0 v P; ?; O5 A$ J
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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# K& S& [( ?* q4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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