6 `- k3 t4 G; _+ h ! V% n. K4 y$ |/ ~7 z. y
4 U# i/ I+ y8 D$ Y9 p. Q2 h5.39.217.77:88982 X( C* X0 d$ H' @2 T
食材公仔箱論壇$ k; @7 N$ Q/ t
糖.....少許公仔箱論壇3 ?' Z# P5 Z+ o7 w" S
水.....150cc
) E9 t p4 I5 c3 t1 i; l豆乾.....6片公仔箱論壇% E9 `( O3 _& g& D
醬油.....90cc5.39.217.77:8898* C( y; B9 l1 d* f
米酒.....1大匙
8 Q& w! `. |& c- E( r五香粉.....少許公仔箱論壇) `) ]% H( h! t: A( X+ A; ^
白胡椒粉.....少許
t" W% k) p7 w+ A! ~! m5 G公仔箱論壇) I2 [0 |% Q6 P9 V3 g) `
; y# L/ A. v" K: i; K5 P
作法tvb now,tvbnow,bttvb& H3 }, ~* _& b. c! ]+ b( R
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。5.39.217.77:8898, ^* C( T1 f0 Y* I2 o
4 e$ d- i3 e7 }) ]0 S# n% |+ C$ v5.39.217.77:88982. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
! J( U# D4 V) c7 t4 | g- I4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 H0 A( Z3 @0 p5.39.217.77:88983. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
5 }8 S ]4 {9 l" m! s. ytvb now,tvbnow,bttvb
5 g5 O* j! O. o6 v; ^( p公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
$ M. t- O# C: { E; b% p; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l S0 h0 k4 O
|
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 