去年(2014年),米芝蓮為福岡縣(連同佐賀縣)出了一期米芝蓮指南特別版,將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
% y# D" @3 _1 \6 m2 M, {- U7 M( ?公仔箱論壇環顧世界,最頂級的米芝蓮三星壽司店,無一倖免,全在東京,即使香港唯一三星志魂壽司,也是東京吉武壽司的分店。5.39.217.77:8898% M# H- L+ S* i+ Q: ?& _
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但「鮨行天」卻打破界限,摘下三星,店主兼主廚行天健二,亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物,九州人興奮莫名,覺得他光宗耀祖,但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. \# r+ ^5 N7 O8 v
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這間九州唯一的三星壽司店,到底是過譽還是真有本領?
% K/ [$ o7 u/ g3 u& e% L1 M5.39.217.77:8898今次,我們專程去到福岡,跟行天健天做了一次專訪,由早上五點跟他去魚市場入貨,一直到晚市閉店為止,嘗試解開奪下三星之謎。tvb now,tvbnow,bttvb: v* c2 r% @ I1 p! X/ R3 Y7 p
鮨行天
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) z7 D( C8 }% Z7 L( s W- N5.39.217.77:8898地址:日本福岡縣福岡市中央區平尾
' m! w$ E5 I" P0 V營業時間:每天12nn-2pm、6pm-10pm
: J9 |# {# o9 o$ l( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費:廚師發辦,每人約$1300 |