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[食肆地點] 業界奇聞半熟蛋糕打救豆花妹米線

飲食界負評王「豆花妹米線」,早前出過不少負面新聞,分店接連倒閉,當年豆花妹最巔峰時間,於港九新界以至共有十多間分店,如今只剩下深水埗及旺角兩間店鋪。想不到在這情況下,竟然有白武士接手豆花妹這個品牌,重新營運。% O" s1 e8 [! d$ A# v4 o5 F5 D, w
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新負責人Kenneth,竟是諾亞半熟蛋糕的營運者,他指接手豆花妹是出於一份情意結,因他喜歡這品牌,覺得有潛質繼續經營。tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 `! L. P, r. |) S5 m; I, I8 I" _- S
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Kenneth接管後第一件事,便是在官方facebook發表道歉聲明,表示兩名創辦人已離職。現時已更換豆花妹大部分的材料供應商,亦將米線分量增加,改良炸雞翼、醉雞的配方。他希望會重獲豆花妹粉絲的支持,日後有意增設更多分店。1 _3 u$ D# x" @- j; p
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) ]& v& p* S9 O: U地址:九龍深水埗欽州街冠奇大廈
3 g0 }% x, T+ F; E營業時間:11:30am-9pm
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