材料8 L( \/ m3 `$ ?4 B$ t) ?# C
八角.....4粒
9 r+ D9 j+ S$ @8 S0 E7 F+ m公仔箱論壇桂皮.....1塊
7 `4 J# c+ F4 `/ d5 w+ W; q1 C草果.....2粒5.39.217.77:88984 f4 M! g ~; G
水.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* a9 `) j! g# r" k4 f: H: V
花椒.....5公克: @/ l, b* \$ y9 a1 }; g
薑粒.....20公克+ D0 ^( C2 o. c3 e2 j5 Q
綠茶.....30公克
( S6 D6 T+ H5 J# R2 y4 _: V, e i牛腩.....700公克4 T2 i7 D7 g8 u1 }2 u
" M4 ?) r: [3 Z# B+ Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 A' }( K6 l0 d$ I調味料
+ d! v6 r6 v/ U+ e$ Y/ r1 x公仔箱論壇鹽.....1茶匙
" ]& ^) U9 I6 d" B糖.....1茶匙) S% ~% z* R9 k6 F- S
紹興酒.....1茶匙- A" S% s; T5 }$ m) G9 |
, N7 k# m! n* l# ^% t7 U公仔箱論壇5.39.217.77:8898, c( `3 v4 O% Z* R k, `
作法
% o% r& C( c& i; H+ g/ S1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。5.39.217.77:8898" P1 i2 ]) Y, M7 Q5 `
% V' D" I4 @' C9 c& I5 b' ltvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。
& U0 U1 u$ x0 K# I- `6 Y公仔箱論壇( Q" G0 w$ I' ?
|
發表於 2015-12-13 01:56 PM
| 