) b6 _$ I8 H) h公仔箱論壇食材$ C, ]5 B" I; b3 M8 K4 [8 |
鹽.....適量5.39.217.77:88980 z0 T$ ?: B6 d, M2 a
去骨雞腿排.....2塊+ T. P* a/ S, p
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3 n- x$ t6 {3 J: }8 H, ~; U" y0 t+ i醬汁5.39.217.77:8898! G4 m& s2 b* G, H3 U
水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 M& r, j2 ?, \
糖.....2大匙
8 _6 M3 o6 k2 a7 C/ ?- v0 @+ t0 M5.39.217.77:8898蒜頭.....3瓣, ^# x& I* a, m. d
薑.....10公克
" T" M, R- P x( c7 K7 \+ x公仔箱論壇辣椒.....半根
! G3 e" d- L$ f! ~# r5.39.217.77:8898檸檬.....半顆; S5 D" |' N& W' B0 _" ?
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) p4 K+ J6 U$ I: {3 B7 j
香菜.....一大把
, C- [+ L- Q$ y/ e! K$ P: U公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙
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- k; [5 a+ e- b8 h0 z0 m9 y公仔箱論壇作法
0 h# k' X4 e3 L) J' |9 z1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 X6 I, {3 g/ [8 U8 ^
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇5 i' V* ]5 S s1 [* S& W; h
2 @7 d- A" f$ Z$ g6 S" l/ V* ~4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇% I4 ] A# n3 F9 O
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Tips
( P3 h! t' i- t' m: E+ \8 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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1 B- ?+ ~# }) z5.39.217.77:88984. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ b+ U+ y4 H7 `1 K' W% [
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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