; S$ B$ m1 G) ^- R" G: h; o1 Q5.39.217.77:8898食材tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 a6 U/ b& y# P6 n
鹽.....適量
: j% K; c. X$ T; I4 p9 w1 ~去骨雞腿排.....2塊
! L/ G* n! J! I2 ~- _1 W3 i4 X) |5.39.217.77:8898
4 c9 v9 M' \" y [% K& T A+ ], A% l d1 g: U
醬汁
+ e: Z4 I' y2 N5 Q( {+ R1 K& o公仔箱論壇水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 e, s7 i& ~0 D6 H
糖.....2大匙
- ]! E9 f9 B" \公仔箱論壇蒜頭.....3瓣5.39.217.77:8898- ?0 ]6 E; y! o2 ?( O( d; {0 W- I
薑.....10公克
u- F% {" S3 \8 a* W/ [% Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根
0 t1 ~6 e" K' i1 y5.39.217.77:8898檸檬.....半顆5.39.217.77:8898! C- w2 N2 q' N( g% }' w/ u
醬油.....3大匙5.39.217.77:88988 S* u4 Z: f% j! E4 v2 y& `5 X
香菜.....一大把5.39.217.77:88986 ?" T D: ^. S8 D9 [; R, K
泰式雞醬.....2大匙
A+ q! s+ W9 `. F) L% V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s5 g8 l+ w6 ~7 e# }% P c
+ F1 }6 u5 u/ I公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; g4 }5 P8 _- y. ~* s( C/ | h
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5 S% ^9 H9 i- n" _3 ^6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 B: e3 \& H7 i& ?2 t( A% U
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。( l. a7 @! x3 V/ _5 F
* U* X4 y: M) B! z! I
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
) c& ~; |1 {, |; j7 \ o9 k5.39.217.77:8898
0 s @; Z8 h8 v4 }: Z/ ^) Z! Q4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
3 u5 n- @, W7 G/ ]! [* }公仔箱論壇
1 c. N' _" h7 Q" z* h( d) w' `& ]
# w, e) n8 a( @: ^9 ]Tips
6 u6 ~- b2 o, J' `; O) y公仔箱論壇1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
% y$ B: h7 O7 \+ T6 t% E$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X4 D0 l# C7 c5 p- n4 n( U; E公仔箱論壇2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。公仔箱論壇" b/ D( {! C7 t. a
tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 {' T2 J9 H7 x# N3 ^5 e; J
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 f5 {. ~. C5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; D9 R% Z/ B$ E4 U+ ` l: J
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
Z+ F7 i) Z" f9 W" U7 ?1 N0 S公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 