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食材
- U; v! t- r; \$ d6 Z砂糖.....40g
' F* o9 ?* t6 y2 g6 {! ?太白粉.....60g5.39.217.77:8898: b2 c$ _8 z% h- W; z1 A7 Z8 ^
地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; |- U+ F1 v$ I/ o7 u+ e
地瓜(削皮).....300g
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作法
! _5 B. ^4 ]1 {. ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌5.39.217.77:8898$ S; J- s8 o d+ |0 k
& x2 _/ t4 k* i9 F# e3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇6 u4 N& C7 {, c
: A2 @/ D! E% ?# B5 I& J# @! r* V5 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
9 T# h( w* y: ~! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ j4 K! J5 z& z
9 _- ]% d" Y2 ?( `: ztvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒
' @" D# R6 G, O5.39.217.77:88981.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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