食材5.39.217.77:8898, l4 c3 }" p, U8 r+ L) S ^8 T
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb" C& z7 F8 Z* @9 x- w! E
蜂蜜.....20g
! v7 \$ f+ J/ I& n3 D: \! A1 u冷水.....適量
: ~* Q6 ]- u' O* z5.39.217.77:8898中筋麵粉.....210g
) U0 a' G M$ @$ J6 u$ {& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹薯粉或太白粉.....40g3 B4 O8 e- |3 L# @
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黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 J) R" g3 b" h% h- w' ~0 G
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb) K. Y9 R" c4 ]- v6 C. Y
蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% \. L: u: v2 R1 U
冷水.....適量5.39.217.77:88986 b* u1 } g$ L
黑糖或沖繩黑糖.....120g9 O( v5 m5 T8 ?
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9 \- V9 G( l% `$ k" J5 N. h作法+ f4 t C2 ^, `) F
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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. e& `, u* O }tvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! c5 h' j9 R0 M; V, ]
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
" w. G5 [8 {3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l- B+ P" b- v) }5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇2 T8 B8 z5 w, D- v! H2 O
9 q7 `9 f3 x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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