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清水.....90g
. R i* a! x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 r7 i4 h# B% O; _: C' F
冷水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' L! Z v5 G" ^# O! t
中筋麵粉.....210g9 s ], z* m+ E0 ~, x
樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜
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蜂蜜.....20g! ^# _+ ^1 x6 t, x
冷水.....適量公仔箱論壇% ^- C2 b( p6 A7 v- N7 s% c# L8 ]
黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb% w O# n9 ]4 A$ @, v' i2 w: W# K% ]; {5 L
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! ^% Y; N1 K( |4 ~ D- Ntvb now,tvbnow,bttvb作法
/ K5 x+ _! J+ N0 Y! p2 Q( E; @5.39.217.77:88981. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜5.39.217.77:88983 Z& A5 D; A. u
$ @8 y) f! c6 `* ~2 K) J9 C5.39.217.77:88983. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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* m) Q, v) d) t2 J B5.39.217.77:88984. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）公仔箱論壇) [3 q8 I2 l/ q$ q# p+ t
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇: G& J# u. D1 k# X% \
& k2 x E" S$ u8 l$ @: g. ?4 V6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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