食材8 t7 m" s" x: g, n E! Q( \
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb4 U5 A" z3 N8 m
蜂蜜.....20g
" E" I1 W& T' Z公仔箱論壇冷水.....適量
4 ?4 P6 K7 Y/ S, ]中筋麵粉.....210g
1 z8 Y1 Z4 r* ^0 o3 r樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.77:8898$ z, A" `4 @( h, ~/ {
" Q/ d8 C" x9 a9 V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: @0 G6 z4 U( x& z
黑糖蜜 M- J* `3 K: Y6 P& E
清水.....90g
- t l' H& O7 y C/ {7 O2 s) b公仔箱論壇蜂蜜.....20g
6 t# Y' A/ U& P1 V- t) e( Ctvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 r) B6 {3 O1 j5 f9 o m
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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0 ]1 M) X! B6 N) m) ^6 L( ?( Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ h& O4 x% R; O+ [% f
作法
7 U* k, W( h% `$ k1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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7 j: c8 v( G( u4 [4 r% w$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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6 F9 z2 S4 k8 `2 G7 }' Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C9 v+ T+ L+ t/ k. p- L
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇# B8 m- Z3 A& W
2 {3 [0 I' H5 N0 i2 V, c公仔箱論壇6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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