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食材
# k) r; N6 z+ k* z# s' i公仔箱論壇清水.....4杯
6 d8 y) | I4 g9 z0 H+ l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....適量
9 j6 f2 F$ f: T/ T4 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....2兩公仔箱論壇8 j' l+ y) b! V3 K
大菜絲.....5克
! o0 y' h6 ^: z' ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....4湯匙
/ F3 C$ R1 j* w0 v0 Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法
7 |; {5 y; ?* E2 w+ n' s, P# ^- Y公仔箱論壇1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。8 ]' Z* M* @1 P( C
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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+ O& @8 y: H# T0 F6 I. m) }4 [公仔箱論壇3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。) _( q, g: R: F. ?) l$ q
! O' ~' S$ |" A' D0 P+ a4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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