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蛋白.....8顆
) _+ x+ N- z1 S" \3 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....80g
& Y9 ]$ L$ G+ A2 G( p7 D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....80g# P. i3 r- l6 e X6 h- K. m3 u
蛋黃.....10顆
' ?, w* T: d" X$ Z1 ^+ \7 N* @砂糖.....150gtvb now,tvbnow,bttvb* |& ?4 Q: M& Z8 B6 |( J4 K5 a
沙拉油.....80g
+ m3 x% a# r, u2 J/ N高筋麵粉.....50g1 D8 d+ h3 }/ a6 y) M8 L* W# Q
低筋麵粉.....50g
( J1 A/ W" @ N7 R! w8 p2 x8 Z公仔箱論壇) ?6 o, T5 h' h( W; T, {: u
0 r+ Q% ]( F; G: y/ M& U i
作法
1 M$ t5 g4 {' A1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
) Q: A; n: ~9 I _; z i5.39.217.77:8898
3 n& _, c& j6 }3 p( C公仔箱論壇2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻9 B5 j( t& |: G, t
. |9 a; B2 G2 \4 X4 V公仔箱論壇3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦5.39.217.77:8898, ?/ j, o5 [, ?, {' z
0 _) _ g3 F" N6 L6 j" {; vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉5.39.217.77:88988 J. K; G/ z3 Y0 ~8 n
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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