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材料:tvb now,tvbnow,bttvb( A1 J2 u i) ^3 k
蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb, Y, I5 Y4 x3 A* P# s
小棠菜.....酌量公仔箱論壇8 c% `# w, y) r" ~& v( V2 v
鮮蘑薑蓉.....3茶匙( w3 w" A: |% f- a
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 n- r$ L% K1 F, s8 A6 P' p
糖.....2茶匙4 ^# E+ e9 f- F Y5 N# t- D
酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 ^$ C, [ ]
味醂.....2湯匙
- p, `! s: n+ ~ f( Y. z公仔箱論壇低鹽生抽.....3湯匙
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- \& z' z9 j9 j ^公仔箱論壇做法:公仔箱論壇5 `+ a2 K1 r. h2 ?$ _- T. A
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# P; S- |* Y% g& @9 | N
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。5.39.217.77:8898/ b) }# `3 c% N+ C$ p; w
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb* X# o- ~, @1 u C- Q6 [
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, [! ~3 S# W9 H2 n' D
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Tips5.39.217.77:8898& [8 n \( i5 {: }1 u% ]/ ~
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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