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材料:
# t0 k8 h- ?* Y+ @* X; C. C1 l! }5 L5.39.217.77:8898蔥粒.....酌量
" d. ?# I; O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜.....酌量
8 _& Q5 _ Y# X* `' p鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇$ N) k) {; ^* g% D
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
6 e9 i- Q1 Z) t# a- t2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
! o5 K9 `. G% [) v8 G糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 v1 B+ J( D8 e4 g
酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 v1 C. T+ G e
味醂.....2湯匙) H% h2 T0 r8 ?3 Z e
低鹽生抽.....3湯匙
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7 ]3 w. [0 R. B; } m* ]$ E5 L5.39.217.77:8898做法:
) }) C, e: O1 c' M+ q% i2 |5 [5.39.217.77:88981. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。8 l5 ?; j8 S8 |# S' U! E/ C. x: }) q
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 u" D3 ?0 G0 k. v
2 X( W% ~0 f; n4 }' P( O5.39.217.77:88983. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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4 E G0 E0 Z/ N; L( b( X如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇( F" ~6 Q, k9 s
5 b% K8 N- C! b+ L% u公仔箱論壇由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5.39.217.77:88985 k6 ]" W* e v+ |$ @; X% I
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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