（優活健康網編輯部／綜合整理）相信各位讀者應該經常會因為忙碌於工作與家庭而感到疲累不已，早上起床後仍覺得腦袋不清醒、整個人提不起勁的感覺吧！這種時候請你吃一整顆帶皮的蘋果。
: X/ t( \6 h0 J( Z/ }7 ?2 T& J$ I咬下去喀嚓喀嚓的口感，與蘋果汁液流出的感覺，應該可以讓你感到清醒。那種無法消除的疲勞感、身體沉重、腦袋混沌、一片空白、總覺得要爬上車站的階梯很困難、站在電車裡就覺得很痛苦、工作時經常會有睡意來襲…等症狀，在健康檢查時都不會有具體數據，但是恐怕有許多人鎮日都受苦於這種「慢性疲勞症候群」吧！; g$ O6 \% C& T" l# W) q
從中醫的角度來看，這些就是所謂的「不完全健康」狀態。慢性疲勞有各種的原因，但是我們可將自由基在惡作劇視為主要的原因之一。我們所吸入的氧氣有2 ％會成為自由基，會因為食物或壓力而在體內產生。透過此自由基的作用，細胞會跟著生鏽，而造成慢性疲勞症候群。tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 l9 I; d- Z6 L' G- K" A
蘋果皮上所含有的多酚具有清除自由基的作用，也就是所謂的抗氧化作用。同時，蘋果皮中所含有的維他命C也被認可具有抗氧化作用。根據英國知名科學雜誌《Nature》於2001年6月22日號所刊載、來自美國康乃爾大學的報告，每100g蘋果裡面具有很於1500mg維生素C的抗氧化作用，特別是帶皮蘋果的抗氧化作用更強。5.39.217.77:8898) Z, |4 g9 i& o, S( u
「帶皮蘋果」大約比「去皮蘋果」優異兩倍之多。蘋果皮上的槲皮素（quercetin）、糖苷glycosidic）等都是僅存於果皮上抗氧化成分，因此我們果然無從否定帶皮蘋果的優勢。附帶一提，康乃爾大學所使用的是人類大腸癌細胞株（CACO-2）以及肝癌細胞株（HepG2），在試管中實驗蘋果萃取成分對於癌細胞增生的抑制效果，並且得到蘋果萃取濃度越高越能夠抑制癌細胞增生之結果報告。關於此增生抑制率之結果：
. S) U3 y1 ~4 i% A0 p# [0 E& W( ]1 Y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在大腸癌細胞株方面：公仔箱論壇% m5 K2 ~; V. s4 s0 F2 X- I
帶皮蘋果→約43％公仔箱論壇! |+ y) H. n5 ^/ d, s I( C
去皮蘋果→約29％
( J0 K0 g6 C6 @ {- g9 c7 C6 ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb在肝癌細胞株方面：
) `6 R- S% F, U- w6 e4 ^帶皮蘋果→約57％
7 d" b a8 n) G% p5.39.217.77:8898去皮蘋果→約40％
+ [0 }; K7 y, q7 j& V9 B1 z5 S; |報告顯示，帶皮蘋果的抗氧化力，約是去皮蘋果的兩倍之多，顯示比去皮蘋果，帶皮蘋果更能夠有效阻止大腸癌與肝癌細胞的成長發育。 |
發表於 2015-12-11 12:50 PM
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