& K; c+ k8 a, p( Q材料) u! _ Z! S( H/ P9 ` T, z/ o
蛋.....3顆! \+ E6 @0 D. z0 D- _7 E, K
鹽.....少許; K4 Y+ L0 v/ \0 j+ c
青蔥.....1支# N* Q' P b; |- I1 E
雞粉.....2公克公仔箱論壇1 e+ B0 {# B7 I' F0 p$ N6 {( P
韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, `+ X( i+ U) {* _& R
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 \' ?* a( b j9 r
沙拉油.....60㏄
$ O5 G$ d( J0 Q/ |tvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....少許
' m i. c6 y& g& Itvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....80公克
' S5 `: W5 Q1 p8 w: z韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 l+ H% c9 w% `
豬五花薄片.....40公克
) D! X5 }1 N5 o2 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. @# b" F6 d% W+ @; M
( v4 M7 M. h* b& U$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" f/ \$ D1 K1 c$ J$ ?" k3 r5 j公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。8 a* ]7 y8 d* k: b6 Y P8 e3 ~
1 k# v8 f- y1 |* q8 N公仔箱論壇2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。6 E( L, A" a0 R% N! j7 f' }
( p4 n' D; G9 w9 F3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.77:8898. E. r1 q- S4 |# D3 p- p( L
公仔箱論壇7 N3 n; H' Z' ^9 R% r9 F
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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