9 o1 j0 y/ ?, k9 F: o( L7 D公仔箱論壇材料- P& y6 ~7 W8 D8 z8 l9 I
蛋.....3顆
' H, p3 P! }, c, y' H6 I, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
6 K$ R# q, i' x: H- o" d青蔥.....1支
. K j7 G* G2 _0 }! N& s; n% C' Y雞粉.....2公克公仔箱論壇" y8 [1 J7 {" t$ ~- H5 S
韭菜.....30公克
1 l9 P' D- |% r0 o8 {- R5 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
# A# c1 S+ Z; Q$ ~0 a0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....60㏄
n9 w, w6 w* _- F8 E6 U* z etvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....少許" F$ k: u2 q" r6 s
韓國泡菜.....80公克
5 D: ]( l' J# D5 Z* c. y0 ytvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" R9 F, f( ]- h- k, p/ J% @) N5 K$ t
豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb' E3 T; L2 _3 X& O' \2 C9 t" o. p
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. L9 L6 g+ q, f/ H9 {* p
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。4 E/ K9 C2 Y6 `" b, a/ \! }
4 s. s. T0 I% ^- U ^1 P/ i公仔箱論壇2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。+ V! k: F1 ^' p( s- {# X# y
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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2 Q k) |9 o% o- {公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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