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雞中翼.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, k+ r! A4 e/ X2 ]& p" Y0 _
橙皮.....1/4個7 i* B* S/ n+ V0 C
麵粉.....4湯匙
4 n. o! @8 z* i- j- i5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味公仔箱論壇& [$ F2 R) p5 P+ g0 R
美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; T8 o8 y- m' |
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0 V; M2 z5 Y7 U( n5.39.217.77:8898芡汁公仔箱論壇& h& g& f% ^, J! ] y# ~ Y
糖.....2湯匙
3 Z# n4 o; m2 z* m p5.39.217.77:8898生抽.....1湯匙
- O* T% m* z: u5 k3 u B" P米酒.....2茶匙
5 j; U1 X9 V# V/ I! V5.39.217.77:8898生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I0 c0 `* z* o! M
鮮橙汁.....1/2杯
0 @: O& a5 ?( d0 s' x清雞湯.....1/4杯
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做法5.39.217.77:8898- \# r2 {) t: z( G, g
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 }& n* f, K1 G
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 & a& o" c# ^' T
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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