* u4 p* J# Q+ B6 M" H# n5.39.217.77:8898材料
1 p: N" W0 y$ m$ \) i+ z鹽.....少許8 Z3 v6 B8 M$ _4 t" X/ [4 D
糖.....少許2 Y# b2 I% q' N3 h
雜菌.....70克
/ i' B: M7 r6 Y鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇2 ?8 ~4 Y7 c0 b: ]8 j; i
洋蔥絲.....100克
`# ?- J% F( N% ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許
8 E! d1 ^& J7 O' ?8 N% f$ v3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升: t" Y2 r$ P1 U7 a
淡忌廉.....4-5湯匙: `5 B T) G9 Y' `' P
大蛋.....1隻（約70克）
R: C/ c4 F* p9 L1 R/ ~+ w5 ?5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克& R# T# V& y( V2 F# J3 U
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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y# f, i3 g' C- Y5 n! h- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ K- R2 t# G+ U( b% _' n$ w
工具:
6 V' A2 _8 t. {+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
: U- j$ Q/ V- m- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& q' {; s8 z# T* {* btvb now,tvbnow,bttvb做法# P& L, |8 }- j& q( O
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。公仔箱論壇' y# z' t( v. G
3 ]5 `6 b; X: {5 y; c/ a6 j" u公仔箱論壇2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, z) V" j2 Y1 E+ ~
9 |$ g" Z; ~' btvb now,tvbnow,bttvb3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. F4 n& a2 A9 B1 p- q! X! f3 ?$ C
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。5.39.217.77:88986 N$ l, R& i; p/ S
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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