去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。, z/ o& z% q1 p) o$ G3 v$ w1 W) ?
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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地址：大圍積存街
+ A' `% D; S3 j, m7 e6 H5.39.217.77:8898營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am); X# \ p2 f. F; E$ ^+ J; G {
註：建議訂座。
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1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
, X( L, t0 }2 y% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。5.39.217.77:88989 p, K1 ^# R$ I8 ?/ G
3.醬料免費。公仔箱論壇3 `" w v& j, n
4.免加一。tvb now,tvbnow,bttvb1 x% |+ ?( B' o6 F) l+ @
5.追加配料，每碟$10-$28。
8 K& Z3 ]- W: n1 {* Otvb now,tvbnow,bttvb6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。公仔箱論壇3 P7 G* K0 d: d9 ~
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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