材 料 : 2 隻雞脾, V7 b% \; Y9 W" \9 z
1 杯金菇6 Z6 N6 g- |7 U) D! b3 q
1/2 杯清酒
8 H, B& ]+ r+ P6 R 1 茶匙薑茸
7 X& o( Q6 Q/ f. E; v' ^ 2 茶匙蒜茸
+ K- I) C" t" E+ E' D0 t* D5.39.217.77:8898 2 小磚腐乳
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( B) E, {) G& G% o2 Z0 d1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 2 茶匙糖5.39.217.77:8898$ B& H' H4 Q" g' J! ^
1/2 茶匙鹽
( `: D5 f' C! J% ~7 A% Z) Htvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙生粉
- j5 A( U/ ^# E s. n, Z 1 湯匙生抽
% R2 p! z/ r9 n2 Q, A9 L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許
3 v+ t* P/ p: k, R$ D# I: i# s+ Utvb now,tvbnow,bttvb4 w8 j$ @8 X2 G
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
+ ~$ ]& m* K. l1 Q 少許生粉，泡油至金黃備用。6 d! r% O X2 `- f
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
1 Q4 P/ w# H) T9 k/ K- ^公仔箱論壇 (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放; r# D" D4 o2 {! i
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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