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材 料
Y. k4 ?: n. L) utvb now,tvbnow,bttvb玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量
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4 ^ w! \0 c$ _3 H: ~5.39.217.77:8898芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
# S/ ^( F. }' ]* A9 m& M6 e v8 M+ M! w公仔箱論壇
& k& P% A$ {1 V7 T4 d公仔箱論壇做 法
; l5 z4 C8 D& j) A( L% s: L; Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。公仔箱論壇9 Y( s3 h$ s6 W' R' P: V! {, Q
$ u) w) l/ {: R; ]- V& Z, ytvb now,tvbnow,bttvb2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
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# Q6 }+ I! \2 B) i( a! H& e3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。4 x7 R$ |' }: C# e/ d
" @4 j$ [. h3 \5.39.217.77:88984. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。5.39.217.77:88981 L8 | m' K {' ]6 N# q4 h
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。公仔箱論壇1 I4 J- o' x( N# }$ ]7 w
* y" I+ s5 P0 V: L2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: L5 ]$ ~0 @3 `6 o. C
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
4 j: T5 A! ~- I7 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], m. M7 Q. n3 H" D
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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