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[美食介紹] 薑 蔥 肉 碎 桶 蠔 煲[1p]

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材 料% s8 N1 u0 W: K" G2 ~% ^8 x' \! W8 i
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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調 味 : 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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0 W1 O  J* h. t+ E& G做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) X  @; G  }% w: ~
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 , 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 , 再 用 清 水 沖 淨 , 瀝 乾 備 用 。
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2. 桶 蠔 上 生 粉 , 油 炸 至 金 黃 色 。) R/ l! ~7 w9 t/ C: _% T1 w" @
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ D$ ^" j! E- E
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 , 下 肉 碎 炒 香 , 加 入 上 湯 及 調 味 ,  回 鑊 埋 生 粉 水 芡 , 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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0 [, z# }# H# q) Z公仔箱論壇桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 , 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。. f$ x, J: E6 a7 f; `7 H

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