1 d' x: t; x- v0 F材料tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 U7 ~6 ]) t4 m
蔥.....30公克
8 { h* y9 U S. }tvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克7 Y# g( y9 r% @
水.....200㏄
% }; p& b; e R0 }2 w; V蠔油.....100㏄
% C1 D2 }0 \1 q% mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....200㏄ U0 G% k) B) b! V3 ~; ~1 x
米酒.....3大匙5.39.217.77:8898/ [, C- C. ~) _! B4 ?! d5 [. _
香菜.....20公克6 W A! Q% e3 n0 p( l3 B, f
沙拉油.....2大匙
! t# f+ M7 w1 D1 }9 g公仔箱論壇細糖.....100公克公仔箱論壇6 c- I1 H3 V! g5 W
白胡椒粉.....1大匙
^& Z" A# z! F, b, X$ ~( u1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z ]# M$ k [* R8 `' J+ o! v
% c: | s* p: j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法1 `" H, h% _6 K% Z! C& ^' S
1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。, o; m) |$ z: U$ H1 m2 R& I( [
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。公仔箱論壇+ \% G6 H5 J; D% |; b% H8 X
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3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
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7 H" k$ ~8 K& @% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。
8 o+ K$ y* u3 j+ {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J. V ^: ~1 V9 A! b% W4 T) N( A/ qTips
- w. C! H5 p5 q( `3 G, O7 i! z; T公仔箱論壇一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。
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- Q( `: o9 S% P) Ntvb now,tvbnow,bttvb清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。5 y6 l5 S: S* X7 y1 t+ H) d) f- s$ c
7 e# b: Y& W) J$ `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-8 01:06 PM
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