 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. n* `* g# ?, O% D
Christophe表示將會繼續創作更多新口味。 6 G; J7 x5 I; {4 z% B T( ]! z3 }
6 Z8 f7 q/ l" W* S& ~tvb now,tvbnow,bttvb
x, x) w+ Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！公仔箱論壇& C4 _! ?$ L' }0 m
' I% L! z+ C" @
說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。tvb now,tvbnow,bttvb1 p# y" ^2 I, ~# w, D' a5 H: D* c
5.39.217.77:88985 O! l5 c. W |7 W) }5 c
為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」; c# v; h# ]7 m* F2 k, }
公仔箱論壇2 S: ^; d6 J6 \( }' x; n
獨創抹茶味
( n$ I# U5 B0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。' u, I# N8 \/ C) R
7 d5 i6 L- X Y6 i$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」
" ~! N2 k$ B- J q) d
4 L' W1 i" R1 p2 W: }5 l% g6 ^0 IL'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。* l) L5 s* r" J$ `7 W# I! t3 h ]5 F. d
* k8 t/ o4 X/ ^) S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 N% v/ D- n7 r左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38） 公仔箱論壇/ |7 @, g: u$ m7 s3 O: T3 g
& ` b6 ~7 u( ^6 @6 l- k5.39.217.77:8898 / ^6 K9 A+ P3 U1 f: n: Z. `
25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。 5.39.217.77:8898- A1 k; @8 T9 P* b9 v2 g) z; Z+ b
# n" G6 V$ l$ u, A7 g- J) k0 r/ e. G
 ; ?2 c9 z( D/ p) ^! k
咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w( P" O8 b9 t- b0 Z: ~% T
* ]4 l, s) e4 m; O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u5 H6 c8 l* K6 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 f. G; L" Q; C! y" B7 A) {
L'Éclair de Genie，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 R- ?1 e3 r2 B; I' k
地址：
% M7 G3 D( G% O4 R9 g, l ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金鐘太古廣場tvb now,tvbnow,bttvb* t5 K o0 R$ N& _ N3 h
中環太子大廈
/ _0 j' |9 J$ O/ h! X8 `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 \2 D9 B& X, S
( ]+ G2 X+ |& H |
發表於 2015-12-7 04:37 AM
| 