( g: o8 i2 e) U# {) P公仔箱論壇材料2 i% z3 I8 Z0 F* M5 Q5 u
青豆.....2湯匙5.39.217.77:88981 G/ u9 L- r ?& C* X
豬肉.....75 [切粒]+ H9 Y' L; a3 N9 p6 Z1 _$ K
珍珠筍.....75克[切粒]
' f S9 _: m1 p, f5 Z7 u4 G5 r, wtvb now,tvbnow,bttvb蝦.....75克[蝦肉, 除腸及切粒]
3 [! J' Y4 H2 b. M/ M5 [tvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....4隻[浸軟、瀝乾及切粒]5 Y. n6 @0 q e J E+ J% g, h/ r
嫩豆腐.....400克[切成2厘米厚片] T5 `0 `- S4 A8 V T6 {
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醃料
, |. T: ?) g$ G7 d5.39.217.77:8898糖.....1茶匙
8 l9 Y: B3 Z, z9 g胡椒粉.....適量5.39.217.77:8898 c; _4 Q7 r7 n9 x
純正芝麻油.....1茶匙
+ i( ~+ |! P8 b% J `' [/ z舊庄特級蠔油.....2湯匙
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埋芡用料tvb now,tvbnow,bttvb; l0 n0 ]: X0 i* A0 K0 b) o, k6 |
水.....3湯匙3 ?7 q" F. W+ Y2 e, A
粟粉.....1茶匙5.39.217.77:8898+ B+ W7 q% b$ ~
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程序5.39.217.77:8898/ N6 t1 f2 J7 l
1. 將豬肉及蝦肉用醃料拌勻。
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9 v, w' d m+ H/ @2. 豆腐用中火蒸10分鐘，倒去多餘水份，保暖。2 k7 l; m; S* W6 Y$ t# d5 X/ R
" h& G4 _+ G Q3. 用2湯匙油炒熟豬肉、蝦及冬菇。
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4. 加入玉米筍、青豆及芡汁，煮至熱透，淋在豆腐上。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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