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材料% C: K$ a3 z. s0 A7 V
生薑.....4片8 Q4 G5 ~* x0 j
草菇.....450克
: d: s* G' M5 Y4 i3 rtvb now,tvbnow,bttvb韭黃.....6條[切段]
; L5 i& x4 M: W2 q+ H$ u* B蛋白.....1隻[打勻]
% T' ~/ K8 W: Q( p) Q: Y8 ?蟹柳.....6條[撕幼絲]! `. v! F( P3 G
0 S9 Z$ }2 K+ i5 j5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 X# L: h# s. x2 _( O
調味料
% |4 `/ s9 e; d9 x# U0 T& M水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# E, U) R5 T' b0 `
鹽.....1/2茶匙
3 u) T& J q) G, C) U# c粟粉.....1茶匙公仔箱論壇- J- F z& Y9 {6 B2 d/ u
糖.....1/2 茶匙
$ @8 |$ L9 ]2 v2 k y純正芝麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q/ Q$ x& L4 w# X
公仔箱論壇5 S+ G7 \1 e- Z/ a) X) t O
" T) S2 U! d: x* N4 Z% \
芡汁
/ K. b' A: @. n3 }% Q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟.....1湯匙
" g) g9 o2 z, r3 }) v* ?糖.....1/2茶匙
_2 y' q/ j7 f公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
% I1 x M; j e& k1 @% g. B; p水.....125毫升
( ^+ c2 v* I0 F0 a胡椒粉.....少許
6 _ W4 N" ~5 ]雞湯.....250毫升
$ [ o3 |! t0 t! \" \% }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- [2 s7 I8 I8 ]) r% d
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙7 b4 q) \9 R" h
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程序
% A+ N2 Z3 O0 u4 U! g0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 在草菇底部切十字。
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/ G) }4 V! y# X8 E/ p& R5.39.217.77:88982. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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3 C3 c4 p. y8 n/ H$ ?) ?3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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