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[中式食譜] 日式蟹柳扒鮮草菇


  I, E! ^5 ]. k" Q材料5.39.217.77:8898* D" R/ P. o  i$ n- S3 ]1 E7 G7 o
生薑.....4片! Q8 e, a+ [0 s
草菇.....450克公仔箱論壇- |8 k" e! l7 X' V) w
韭黃.....6條[切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N$ A* e: A- }. y
蛋白.....1隻[打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& ~7 ~* X# x( w' {7 |
蟹柳.....6條[撕幼絲]
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5.39.217.77:8898' `" E$ L8 y8 S
調味料2 R: v+ }4 s( A- ^% z- S2 n$ v0 U& U
水.....4湯匙
1 e( t% C( G, t$ ^7 ~4 c0 ^5.39.217.77:8898鹽.....1/2茶匙
( k3 H- t, ~# z8 h' S5.39.217.77:8898粟粉.....1茶匙
( W, d  T2 V4 o+ C) t& z5.39.217.77:8898糖.....1/2 茶匙
2 S1 }9 _- ^- ?純正芝麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! m: m0 O( c' r
& t* W# O& G& B" w+ Y" Q9 v$ U' V
tvb now,tvbnow,bttvb  u$ k9 _# C/ b0 }- i
芡汁1 c8 u8 K/ @* P2 i% P+ ?7 u: G
粟.....1湯匙
. l# l$ u) b" j4 ?# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' O0 Z# I1 l9 d; {& |
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n% \# F1 K! h& ]2 k
水.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. v1 V) M+ C: W7 @$ s
胡椒粉.....少許5.39.217.77:88988 g& ]7 i% G* [# f( B5 Q" y' L% G" G! y
雞湯.....250毫升* O/ Q; u/ b4 X' k. Y
純正芝麻油.....少許公仔箱論壇$ ~4 v# K* H# O+ H2 c( H  k2 p
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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程序
3 v+ |7 ~2 _; d6 O" g3 H  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在草菇底部切十字。
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘,取出浸冷水,瀝乾備用。
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: p" D" Z% v" \! T( y3. 燒熱2湯匙油,爆香薑片,加入草菇炒勻,放入調味料炒至乾身,上碟。
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4 P1 W1 ]9 Y% f: N) u* p6 \. i4. 燒熱1湯匙油,略炒韭黃,加入芡汁煮沸,加入蟹柳絲及蛋白煮熟,淋在草菇上。
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( s" k/ ?5 q6 @5.39.217.77:8898草菇一定要汆水約三至四次,否則會有異味。
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