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% i1 X, W; U& v9 H+ P漢堡豬肉片.....8片公仔箱論壇: _4 ?% i8 _6 {3 t3 \! V1 Z# c
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: P F2 h' i2 U" |, O0 @5 Y
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 e! j/ X$ O/ F, |
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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. @' t/ ?/ Z& f# z1 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。" \: F6 ~8 s% J
0 x+ [. j! P0 A2 ]6 l5 q; O' D, c7 Z1 T1 h公仔箱論壇3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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C' \6 u& k* b) ?6 g* j4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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" [/ I( @2 _7 |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 h0 ?: U7 c0 ^4 c
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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