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[甜品] 紫米烤布丁

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5 k8 Q1 O; Z  g( ?% H0 r香草條.....1/4條5.39.217.77:88981 f: S. o2 z9 O* @2 {  Y
細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 N; j; r' K
全脂鮮奶.....500公克
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3 ~/ F: _: u( ^# T, a. I蛋黃.....2顆1 E5 H5 Z9 }1 I6 u
奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& S  Z! |# i) {) B
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9 g- D4 C* S2 q1 H* Z公仔箱論壇安格拉斯醬.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 c" {7 ~2 M: K+ }/ d' A: W1 {
1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# X8 E7 }/ N
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2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。
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0 o: H* Q6 g8 R% f  `8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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