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材料
- y, c& X& }0 b' V3 a/ mtvb now,tvbnow,bttvb水.....500cc# f' X" _; j3 E' Q5 }2 c, c* P
檸檬.....1個
* D r+ R$ e1 I% s, B0 m/ ` t5.39.217.77:8898細砂糖.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! @& u x/ N7 a# @1 Z
紅蘋果.....600公克
+ d# j) g3 D5 P; u7 `4 I& a1 U% ttvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克
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: m# l) h. E) P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O9 E" E3 C0 Q; a" E3 Y5.39.217.77:8898作法
6 F) p2 ~5 j2 `0 N5.39.217.77:88981. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。5.39.217.77:8898' ?8 ]' Q* d- O1 @9 s& r
. p( Q' s( z( x3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。6 W5 N1 [' {& X' D1 D( J6 o% Q
7 p& A1 }- t! H, w; G4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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3 F: F- x( j% {( w6 a* Y6 p3 ]6 S' Htvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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