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[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 : B: H% C1 g9 _& ]4 M; ?
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( t) R2 s; ^2 W
冬瓜糖.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ \- I5 n, x/ F3 z
綠豆.....300公克
, G' U$ \' B( x. [# Y* v+ _+ S洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% }: J' c( p3 l! K# t0 W  ?5 O
砂糖.....1小匙
0 u0 W3 G4 s: J3 X! ?; H" Q: N* v, otvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量
( q0 _4 N( F" t9 R4 S冷開水.....1/4杯
+ L8 ]4 M- K. T+ e9 O熱開水.....6杯
2 h. t$ K: y( |1 S# q8 `
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作法
( t# x  v( e9 E6 _& Otvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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5 e5 i; L' {4 u  O+ T5.39.217.77:88982. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! y  A* \+ P6 D9 N; Q
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3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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