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[中式食譜] 苦瓜炆花蟹


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花蟹.....600公克
. j1 r5 C$ P' O1 x2 R4 J- I5.39.217.77:8898苦瓜.....300公克
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- _2 |. t$ p' D  M" Y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) q* i6 V8 g3 h$ H! [
調味料
5 h9 z  d6 e, A* i/ y5.39.217.77:8898樹子.....10公克
$ D8 v  k, ]& [6 S/ q& Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克
; c9 f8 Z* N7 L0 p( U$ Y3 R- X( L蒜片.....10公克5.39.217.77:88982 h3 }  q+ o+ ?3 O5 p3 r0 l% L
米漿.....10公克
. [& e8 D' U: K) r5 e3 j4 L5.39.217.77:8898砂糖..... 1/2小匙
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; c) R) e8 o$ c2 A9 m
1 h" {8 o8 J6 N5.39.217.77:8898作法
" N  h8 e$ p$ I' \: A9 o  w公仔箱論壇1. 將花蟹放入180℃油鍋中,以中火炸約30秒撈起備用。
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7 y9 v. B# G( ~- B, p' j5 C公仔箱論壇2. 苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。公仔箱論壇. Z1 O3 D& M) A3 H! J: ~% G# Y

# I2 U/ \1 e& _* W" h: F公仔箱論壇3. 將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內,用小火慢煮約2分鐘,至湯汁收乾即可。
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