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材料5.39.217.77:8898% o9 g3 g- U3 L! P
胡椒餅麵糰.....500g
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% Y9 M, j5 |( w$ S6 I; j+ f作法公仔箱論壇; D( {6 [7 @: j% `
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。5.39.217.77:88981 R" S+ ^9 Y+ L) N* S+ \* ~' \
1 ~4 a9 o1 L& w0 ?" m b& z3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。公仔箱論壇6 `5 d0 Y: o1 S' v
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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