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材料
# ?9 h: z* y4 n% R5.39.217.77:8898香油.....少許
) P) o( E' O4 E9 H* m+ |0 [水.....2000㏄
* _7 N5 [6 e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克公仔箱論壇0 f' }- w- Y; {. `( [# H
芹菜末.....適量" A4 d s* ?- U+ j
胡椒粉.....少許
3 N. X) J9 Z1 W( J# R5 S+ S8 w1 Z! N排骨.....600公克
! X9 z. B9 w7 t! `6 V0 e2 O Qtvb now,tvbnow,bttvb乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* i d. q2 e3 ?9 B3 K$ Y
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調味料
" _* E# Z- t/ ~5 i) n$ D7 G3 p5.39.217.77:8898鹽.....1小匙' a% U3 h4 l! K" M0 W1 I/ J/ K1 _
冰糖.....1小匙; L9 \* v. ]' G- _$ Z: z9 D& H
米酒.....1大匙
3 l. P5 w* P' C. I- B5.39.217.77:8898雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇+ @ ]; _% ?; { e# d! h
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作法
6 r+ R3 A' a& F! P" A1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 M( |, W" u
2 B0 N4 o/ T, u$ ]" l+ V+ q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
/ [; R; V/ B: @' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( [) R6 O+ o+ k
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) I6 w- h. n5 }0 _
" r$ \ S" T- @" ~! \公仔箱論壇4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
$ d6 }, y6 k+ _0 a/ mtvb now,tvbnow,bttvb購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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