閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。5.39.217.77:8898" i$ J! o# I! }- w
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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8 G" H- X3 J* p* s3 L9 @. ktvb now,tvbnow,bttvb值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 M3 {5 c- j
) t& B F" I. z5 Z) Q! J, B推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店
0 T% ?& q4 C4 A: e' G/ f5.39.217.77:8898地址: 中環閣麟街
9 P7 d4 g! _7 x# T) V* Z6 l( f營業時間 : 12nn-10:30pm公仔箱論壇9 b/ A9 `1 ?; I, f; y7 X
平均消費: $150: [ ]+ `1 D8 K3 P7 s; O! E1 W
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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