閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。1 ^3 b8 F* L+ Y& x# e' F
/ t, D0 S8 \' I' f+ j7 `; j1 a2 T公仔箱論壇值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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) i+ ?% W" m: F1 |( P8 N: R) w' r5.39.217.77:8898推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹$ @3 D5 H, }: J1 u% J" z- ^
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蛇王芬飯店
0 v( @/ V/ m% f2 j+ g地址: 中環閣麟街公仔箱論壇5 j. z5 q0 W8 K1 F( a
營業時間 : 12nn-10:30pm
% m1 m0 c6 l- U3 q) F6 _+ T平均消費: $150tvb now,tvbnow,bttvb( @6 v+ d7 _: v3 s G! f3 ^! u
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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