乳酪翠塘豆腐
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+ X5 X. n" r. X( S: N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb[材料]鮮奶 - 250 毫升
( M9 G g9 o5 p9 U; [* E+ ^0 p$ J5.39.217.77:8898蛋白 - 3 隻
% j1 ?3 ~2 D4 w$ @! p豆腐 - 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ v. h. q8 p1 G
雜錦蔬菜 - 80 克
2 x" T2 `0 }8 ^$ @( itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2 茶匙
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4 `: Z6 E( P# @$ y$ T5.39.217.77:8898[調味]鹽 - 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* M3 b' z& j. m4 I& Z4 E! j
胡椒粉 - 少許
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; U) @ a/ m5 D0 V( l$ V9 k; j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升
8 ?4 K0 W9 C, u wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 2 茶匙 ! o, m6 @7 B$ V+ \; `
胡椒粉 - 少許
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- [1 k c( T& r 公仔箱論壇1 S! ]% Q& A- F; V
[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 + U1 H. d. w0 Z3 H
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
; m- J! n' J5 c( y9 U6 } YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
1 O7 m) G0 L0 r& J6 ^: F4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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