材料：+ S1 g9 h; P9 ^, W# E
橄欖油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ u# p1 K4 P) o6 T+ X7 ^. @
蒜頭切碎.....30克$ b: ]% c+ _* S& b
Thyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& X; `2 M6 f6 t! ^2 E: R J
鹹鯷魚切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb3 T# _/ X. e) c) D0 @# g
羊肩卷.....1件（約500克）
% a* m9 J* R; a7 ttvb now,tvbnow,bttvb
! d6 X) v) C2 ?" F& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r5 [! f* o _- d8 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* T, J8 S+ C7 x) B9 h/ L
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。" {: n0 E% g5 k m& _/ v3 k
& H2 ~% `- K& j) c4 m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。4 A. x# c' c/ `/ p. O) Q
, g3 H3 B; }; a' ` F5.39.217.77:88983. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。/ U( g' D2 O5 W% b- v% T
9 j9 u; o g: t# l5.39.217.77:88984. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。! x8 [" r- K- {: A! p4 h
) S4 f! q b/ U7 d% J, b5 g/ [
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
; r; d6 V( b6 b( T& J7 ^公仔箱論壇
+ ?4 S& x6 ]' Q9 e+ P% s- ]; g公仔箱論壇
. G1 f* Z( G7 w8 J( M貼士：
; M7 f8 k- o6 r威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
| 