深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。- \+ z; ], g6 X# ?
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一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。, ~( Q/ h! D# [" G2 v M
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推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉公仔箱論壇( H5 g6 U4 \6 d$ Q! m
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" c; L: B3 k! W; L0 D, {/ `3 ]5.39.217.77:8898祥興麵家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ q# C1 @" | @) ^$ }$ L$ l! l
地址: 深水埗鴨寮街
- m& f' u, u% ], L/ \' Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9:30am -9:30 pm
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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