深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。
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一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。5.39.217.77:8898/ l; R3 l' F8 ^( I8 `
3 V; m6 p N' F3 E1 L7 O推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉公仔箱論壇 ~6 ]9 u3 o9 E
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4 [6 J% C# [# a r$ ]* E公仔箱論壇祥興麵家
1 I( J. e" {7 @ Z5.39.217.77:8898地址: 深水埗鴨寮街公仔箱論壇' x$ J: Y; \! a$ ^0 h" b8 `
營業時間: 9:30am -9:30 pmtvb now,tvbnow,bttvb9 A( J$ I0 i" N8 Q0 S, `* s
平均消費: $60
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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