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水.....6公克5.39.217.77:8898, Z& i& c1 Y6 g! o9 m
牛奶.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 v1 _8 I, X: H
蜂蜜.....60公克8 P" k8 @0 W& ]- o
小蘇打.....3公克
( m3 t2 T: c1 a( L5.39.217.77:8898全蛋.....200公克公仔箱論壇) K" \! h b4 _2 m1 l" U2 A
細砂糖.....80公克
, e2 M$ `5 O- S' N# C }5.39.217.77:8898沙拉油.....40公克
; H5 j) G, N. Z6 D5 R; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....240公克
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8 d9 F; g2 M5 I; `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898$ U B; K. m8 I
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。5.39.217.77:8898& H) K9 K( h8 p
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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; a& a+ q+ `6 n% h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。. b( T$ h2 P) c5 ?3 H5 m
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6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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$ d$ @$ N1 j: a( o# U/ O7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。& J+ K5 D s" c1 G! r1 ^
! `5 M+ X$ @) F' X8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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