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5 d. z1 N" _$ K5.39.217.77:8898材料
( T1 O! @. E+ l5.39.217.77:8898細鹽.....5公克
W5 r1 d( k% M( Z- W; N- Q# R- k醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. C" x8 d: m. d; e: O
豬油.....80公克
2 I- H: J2 F' I" k: E- V, R. D細砂糖.....30公克
7 Z$ c8 p8 g( N( `5.39.217.77:889870℃溫水.....380㏄
' ?& l6 A+ N( J1 H4 j2 ltvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克
" L6 h) s: l" {9 B8 M6 L6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @, V+ J/ p- C4 a8 m0 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' a1 O4 C* X1 N
調味料5.39.217.77:88986 z" I, G/ x V; ]1 W! D9 ]8 C0 c
醬油.....30公克
6 R/ U& i# H" z: t豬油.....80公克
2 \4 [; Q$ f& a3 F0 Q2 s5 B公仔箱論壇沙拉油.....30㏄7 u" ~+ G1 g+ K0 d( C5 ^- j7 t, w, c
細砂糖.....15公克
4 X3 A; J% \$ D: T/ i5.39.217.77:8898白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ Y) }9 \" j9 Q" D. X/ s# E l
+ m! r5 P& f' o/ j/ K x4 T+ r% }
, W: }5 l5 h+ S3 p9 O7 |( m作法
$ H7 P( m' |% J, S7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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; L' F) p: y& i* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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2 }5 E! g+ F5 q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。5.39.217.77:8898/ Y+ V; ]8 k. S1 D; z {, y
4 ]9 O% @6 ?5 N0 {7 d3 G/ v7 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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- Z( A1 `8 Q& |- t3 {5.39.217.77:88986. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。5 N* X6 i, U% X# Q* Y, Z8 C
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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