上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
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環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。8 n% I6 K0 t7 h' ^* Q, H {" j
* z( w- ]5 v% X( ?2 Z8 K近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗tvb now,tvbnow,bttvb, z" H# z* P/ j+ B- j$ K& {, c2 O4 M
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澳瑪葡國菜
3 o6 C. W0 b8 I* a6 o0 l地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
' t# m5 Z$ @* U1 L$ U6 V5 C5.39.217.77:8898營業時間: 11:30AM-11PM
$ J4 w+ k, y: d- _( w5 z3 }2 K" X5.39.217.77:8898平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)公仔箱論壇) j& z) s z0 G
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發表於 2015-11-27 04:43 AM
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