開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
% n* `$ L3 m! c( N. H
" T: H7 ?9 m4 Z0 O* K% N推介：公仔箱論壇8 m' @' ^# I. J+ O$ i/ B! }/ @) g( z
蠔煎$68
& T& y* I# W O2 a% Q# o+ X. R$ l/ N5.39.217.77:8898土筍凍$18公仔箱論壇! q3 n# e( f3 C% \5 K
五香卷$24
4 Q8 ^ a: I, k. m9 atvb now,tvbnow,bttvb
; p- A4 F! w7 c. x; K/ D5.39.217.77:8898閩港小廚
' Z* f3 B; X; p2 ^ B* B地址: 北角錦屏街
% [, a. b5 X' c- r5.39.217.77:8898營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 