材料：% v- j; l; F4 ?3 @7 U6 ^4 v
9 y! K' j4 H: ]7 w5.39.217.77:8898磨菇 500克
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( ~ r: H. j' Gtvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克 公仔箱論壇1 W8 c, c/ \3 i/ B/ p/ `6 E
% U8 H- o4 j& f0 ` Z9 r) C4 o: ~公仔箱論壇白酒 60毫升 0 V' v0 c3 ^, N) y8 U# X) l2 Z
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清湯 750毫升
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0 V* Q* S8 E! d公仔箱論壇洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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( k: z. n. l/ Y: H+ b0 D" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 w1 C3 k: b e' i
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做法：
0 |( ^! v& C; o2 J [( X* Y+ M1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎5 H3 }. z# P0 E1 F% z
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) h- |1 Y3 ~
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火( s6 g6 W" A6 _' x9 {
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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