返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 威靈頓街新店 藝術X歐陸盛宴

       
1 I+ y3 m' P* Y- H3 b9 otvb now,tvbnow,bttvb【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底,蝦味超濃,配上鮮奶打成的泡泡,綴以脆口酥條。        6 |$ Y( A9 m+ W( g+ y6 i$ y
       
1 Z( Z0 `2 f% F3 x公仔箱論壇常言道:生活就是藝術,所以本着藝術一點都不難以理解的The,延續她那無限創意的藝術感。  J. c, w7 G2 ?5 ^" b

' Z! W6 R7 W) i3 F5.39.217.77:8898在美國主修藝術的Jennifer,天生愛吃愛玩,經常和各方藝術團體或獨立創作人合作,把餐廳變成Art Gallery,玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner,肩負起一家人的聚會派對策劃,又會入廚房主理菜式,由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手,加上又熱愛藝術,長大了便把這兩個元素結合起來,成就了現在的夢想。tvb now,tvbnow,bttvb  s! V* c/ ]+ y. S
7 m; K# v4 q: K: _, ]
她謂新店比本店面積更大,2,000多呎的無柱位空間,成了她與團隊的表演場地。甫進內,就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗,那幾道悉心設計的手作花藝屏風,金、銀、銅等金屬色相間,充滿藝術意念。回頭一看,每部電梯都畫上不同的幾何圖案,當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔,化身不同角色,相當有趣,需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在,餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品,她說因臨近聖誕,所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房,可作私人派對宴會用途,內裏當然也掛滿花藝,充滿田園感。
5 B, Y) Y6 Z, L. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 z" Y  m( O1 |2 t- C
注重菜式賣相
$ o+ f: M3 o! o' G公仔箱論壇本店晚上只供應私房菜,但新店則設午和晚市A La Carte Menu,讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責,延續本店的好口碑不在話下,製作同樣一絲不苟,如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁,薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
, L) ^3 U& P6 X' J7 H1 a
  B5 u6 n3 \) }7 Q1 n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb而最有趣的是有些特別的菜式,會以自家畫的圖畫印在餐牌中,令到餐牌也成了一本畫作藝術品,例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯,見一隻龍蝦在湯中浸浴;另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉,餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫,令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
$ y$ m4 w0 G4 a* G8 H  t
8 u2 k" ]( `8 b- G* U# W/ E5.39.217.77:8898Popsy Modern Kitchen9 j) O( B9 O0 y; g
地址:中環威靈頓街The Wellingtontvb now,tvbnow,bttvb- k$ M- k2 l+ T' S$ A5 p
平均消費:午市$200、晚市$400
6 _, Q* m) L2 v  w) E3 f! Z/ w公仔箱論壇
6 I) S  ?8 f- m4 u3 h' p- _, ?
# E. c" H7 x" h, `8 g1 d4 K5.39.217.77:8898【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態,茶味香濃,質感帶點慕絲感。       
, ~5 A# [" |) j1 b
0 v: r, ?. L! d0 P( L3 q3 ~
; s! _9 Z" U5 k5.39.217.77:8898【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞,周邊有蜆配搭,加入白酒煮成,味道滿有層次感。        # U! Q2 k8 p+ j6 W# M# p

* j$ R  k# v1 ~* \  w公仔箱論壇0 P  X4 h. f+ m+ P# r
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶,易飲,女生飲最合適。               
/ D9 e% T# l$ D* z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* }0 f3 W6 `- o4 J公仔箱論壇5.39.217.77:88981 p0 ?- V1 n2 ?. w& T
因着第一間店的好口碑,Jennifer決定再開多間,事事親力親為,她笑說樣子好殘,叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。                公仔箱論壇4 \& a( |+ m" V1 t. b  y2 E; M

4 D( \+ p, I9 K' P9 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 H2 _0 K" l
貴賓房內掛滿花藝,高貴之餘亦充滿藝術感。        tvb now,tvbnow,bttvb: o! L; G, {- Z- L; ]

2 s% z9 v: M5 I3 J公仔箱論壇
, K. L# p% V# O2 t0 w: E+ H% v5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表