本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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1 d- X( p/ Z0 l# v. k8 `5.39.217.77:8898Ingredients（2-3人分量）
/ O% o* u; O2 b. t公仔箱論壇鹽.....50克 5.39.217.77:8898' u! z" h3 m$ ]. F' G! ]% [
糖.....10克 ) k3 W; y% ]/ A9 g; m' T; g2 c
辣椒.....2隻
* F7 H' S5 s- |9 g! I生抽.....10克5.39.217.77:8898: C' ?! n8 r5 C" u+ b8 @( w/ p! X
蒜頭.....20克 " Z7 n8 B7 c+ u, |( V& F8 M
番茄.....30克
) v1 R- |8 x E, O! _ k Itvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
: @' P; N5 W. c+ L5.39.217.77:8898橄欖油.....10克
% e( d% r; o3 L. b* M檸檬汁.....10克 9 l, e o- U/ T/ d: X
豬脢頭肉.....300克
7 C6 V) L5 {# e/ `公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇9 w- W9 E" I* Q! w
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! u% I5 u' c7 u% N# }. [5 w0 m4 E5.39.217.77:8898Steps 2 m2 k5 p; b6 [4 X" n
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 & f. ?' G: I) g7 S8 a7 _
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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^; H; h8 [& ~% f( a: i J* P公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# H4 m, y- L
$ ?" G( c" d3 n6 y( n2 Z4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.77:8898/ d( j% P- K, S, @
9 N3 s8 {& @1 v* O T' g9 U: \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 4 P) `1 X+ Y1 Y9 C: R
: c1 C, h7 g! z9 h1 q5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。5.39.217.77:88980 r9 q, U) h/ ^/ K+ Y
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$ E* j2 S& j q' Z) T$ j5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* F, X" d7 [3 J7 l3 I
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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