本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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# o! e9 R- E3 s# k* [0 i1 a公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量）
; G m2 }: p$ f4 b: T5.39.217.77:8898鹽.....50克
& ^. \: P" J1 [! L糖.....10克
+ r: t7 t; g/ L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; O+ P$ U U; ]# ?. o9 Y x3 x
生抽.....10克
1 L+ }: j/ d1 ^2 ^' d公仔箱論壇蒜頭.....20克
& q: M& Y2 [/ }. B: I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 5.39.217.77:8898) p1 \9 s0 F: P1 ~3 x$ r' O: X3 P
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! @% q. l- ]* w, q7 O* P7 u4 b3 I
橄欖油.....10克 y& e. K( A( R& U
檸檬汁.....10克 , G+ ]7 s& ~0 m# w: L+ ]5 M- d
豬脢頭肉.....300克
" ?; x b- J; t7 y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb- N q, b6 S9 I2 g- t
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Steps
& Q; y4 R5 m$ E5 R9 Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 , N' E ~ P* U ~8 _4 s6 z" O
5 [3 E- B* X4 c! g( s2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.77:8898/ {5 |. w9 e3 H( Z2 I+ p( K
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇* a7 p6 f0 e9 u! s r1 Y! \4 F
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% U+ |5 [+ C& @+ o
: X5 h7 @8 i" Y. u! j& \3 H% g2 N+ p5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
0 r! p8 Z( `/ t這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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