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. G8 [0 w% S6 X$ O# ?食材* H q* B5 H- ]$ v
【餅皮】
8 `1 |& J2 i* E& d5 V公仔箱論壇鹽....2.5g
* [* l% } G- @ p8 ^& Stvb now,tvbnow,bttvb奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb& \1 l+ o) g. q0 n- A3 `7 p- b/ D3 b
蛋黃....1個公仔箱論壇* a% w! g0 p5 w f" l
全蛋....1個
% }5 x8 f( A" N2 W" J糖粉....100g
, x/ [ F" q6 j+ H0 b5.39.217.77:8898杏仁粉....50g
9 h2 c# i+ S, s. I; u! N乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb1 D( W6 e0 X2 y# j
低筋麵粉....280g
. \4 _- M- D7 P5 S7 L4 e無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ O" N! d4 I: k# r6 T. Q
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- v' j3 d, U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡】公仔箱論壇# o' }0 b- N$ s8 L# v, x! ~
土鳳梨酥....600g& Z D5 L5 _6 ~8 t6 R' `: U
& t7 ?5 S3 w/ v D* C4 f+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
7 _/ O& u2 i6 `7 f$ z5.39.217.77:88981. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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5 y* p, ] o& w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 B, I/ h2 x; z
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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/ q- p4 O0 C4 c% k, B k( T. M* p4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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# s& r: ~8 t3 V# \2 Y5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips5.39.217.77:8898$ a) G# M5 q4 _" K0 ?5 a
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 `4 ?* K" N {
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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