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$ J' b9 O0 F! v6 P4 x4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.77:8898! V( I* X: _0 Q9 y n$ P" v
【餅皮】
6 ^7 t. p* i1 k, f8 H4 M鹽....2.5g* x& g- ?# S5 s# U$ A. Y4 n
奶粉....40g5.39.217.77:8898( J' D( Z5 W+ n- s! y, q
蛋黃....1個* R& O( }& o4 F5 K; E% W
全蛋....1個公仔箱論壇) Q k6 J$ I- D5 G6 p _' l U
糖粉....100g
( j. ~5 [$ y# s# N4 O3 w0 h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50g
" m7 R b, M6 p4 Y( T7 ]: P9 I$ q乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb" @2 f$ j0 D% o+ W; U% B/ G
低筋麵粉....280g+ V8 B2 y1 U. `& D; {0 {1 X
無水奶油....160g* q: g1 u) }5 _+ }5 @7 X
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* s( z+ K/ Z" i1 p6 E/ q5.39.217.77:8898【內餡】
5 t, w7 V% r: U) u1 v- u( k! ttvb now,tvbnow,bttvb土鳳梨酥....600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& h: D0 C! M4 r7 h
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' I! V$ l) @7 s: b: otvb now,tvbnow,bttvb作法5 [: N& X0 {, Y9 c( K. L; Q7 H# h
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.77:88987 Q" d, p9 A1 z' M9 e9 P
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份! `8 E" O$ f" f* B* R
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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6 m3 n* K. n! K/ c4 j" P$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
: y' _, m# |$ C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _" ?7 Q+ @2 ?1 u: o- j5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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4 ]" @4 b9 o" }公仔箱論壇
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" X) ?- N9 {. c" [5 X0 `公仔箱論壇Tips
" s8 V* R. F+ b% J; Y8 x5 P公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋, Y/ Z1 K$ \1 f+ Z# A
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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