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茄子....1根5 W7 w, ~' |; Z1 g, }* H+ F
青蔥....1把公仔箱論壇. g1 ]+ w) r, m, p9 ]0 k7 Y
透抽....1尾公仔箱論壇# |/ s: @7 X$ E3 \& k
干貝....數顆
/ H. f+ m6 `- D+ u, K3 Y5.39.217.77:8898高麗菜....1/3顆
2 k0 ]# H, m, p% D* ]5.39.217.77:8898大蒜+辣椒....少許公仔箱論壇( l$ ?; t( P$ | ?, K7 P$ S
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8 L, Z1 |, p- @( _8 I* n, P0 O作法公仔箱論壇- D8 K1 u6 d; S* w& _$ I
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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) S6 V2 ^/ T2 E+ ~, x5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!2 z( ^5 D) U) v% F
/ H1 F: g3 u4 Y, P2 q6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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" R. z% t+ {0 X( f1 C. M( y- W5.39.217.77:88987. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯& g% v, ?4 ~% J$ I+ s8 d0 V
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8. 將準備好的材料下鍋~
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; k8 w' D3 a: f0 W8 h0 j, p9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老' d; S V( F4 C# d/ e4 F! t
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~$ S# c9 k- X3 `0 ^/ c) t$ W
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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