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* Q3 [' a8 Z0 Y+ j0 N食材) P2 t- N, @, d
茄子....1根
& }& z/ e; }; W" G8 n青蔥....1把8 [0 E5 a& ?' f5 e' e/ S
透抽....1尾
' n. u( q: X: Y5 u0 E% Z9 ]干貝....數顆
$ g! U5 ^, n* u& ]( ^$ \2 C0 i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜....1/3顆$ _3 u0 O3 e. G! b/ R* A
大蒜+辣椒....少許
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- A; G) b/ I. T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; P9 a* r& c" O1 c( d( A
作法
; | w: x# P3 \, @! H7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!5.39.217.77:8898* t$ O! J: j/ W$ h$ x( E$ O5 x
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& O8 a3 t% t3 b# e( N- K
0 m3 X2 ^3 |! u0 f. ntvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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( d: }7 ^5 n3 {4 S# e7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯5.39.217.77:88982 X {$ `; z1 Y5 }4 ?- ]* O" s- K
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8. 將準備好的材料下鍋~5.39.217.77:88987 R7 L% @0 s# D" N' W
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老$ Y/ x( d- n3 B$ _
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Tips
$ f2 \% N4 q4 Y5 j/ j* @也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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