材料(2人用)︰
# f0 s* W. t1 L. G. n水.....1碗5.39.217.77:8898% n b* ]$ s" d
青葱.....6條
4 f x6 t* J& H/ k; N; g公仔箱論壇乳豬.....60克' F( Y4 x, u5 w- B _4 ~
獨子蒜.....6粒
* s% F4 Y5 ~0 z+ Z2 B" t [公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)
% _ \5 [- O" n P( G! J5.39.217.77:8898花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇9 _; l/ v' y7 z
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb3 D) m* ^* e Y( N9 I
蠔油.....1湯匙
: j- a6 b6 K& s4 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 d; I8 z' i, \2 _6 a5 m% i
生粉水.....適量公仔箱論壇/ |5 r' L1 ~. @ b% I, a
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做法︰
4 M+ m6 s* x6 L% ^5.39.217.77:88981. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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; g- d8 I: g! v! A0 V" y5.39.217.77:88982. 乳豬切成方件。
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! W5 l i0 q5 ?5.39.217.77:88983. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇. D' d3 U7 [ x' s0 w C
5 n! S+ q, N. @2 Z5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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" f9 B6 k( U/ W! u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇# B& @; S% g8 g0 T$ w4 Z4 r
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貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 t+ j' f# Q# Q2 L
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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