今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。+ o& z8 V0 s9 I# ]% W
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
5 }2 y) Y3 P% c# Q0 X. x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F0 \3 p2 k0 O+ ^. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5 k& q5 A5 V0 w, g, @# ~& A S! w# @, _
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。# B" C: o* b+ D' f* v
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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1 J4 J3 g2 W% |& w# Z& J" t公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇& ?- h& d( V& N
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 E3 D+ R* O) Y
窩蛋牛肉飯$65
, D' _' J6 i3 _! z: S0 o. @tvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）( G+ C$ a7 g4 Z2 k
鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯7 a1 s, }2 {& J' Q
地址：香港西環德輔道西
/ m1 I+ Q2 {1 t營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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